Olijfolie Instituut

Het Olijfolie Instituut is een jonge onafhankelijke organisatie die zich ten doel heeft gesteld de kwaliteit van olijfolie in de Nederlandse (retail)markt te verbeteren.

Olijfolie is een complex product dat op zorgvuldige wijze moet worden geproduceerd. In het gehele proces van boom naar fles of blik zijn veel factoren van invloed op het eindresultaat. Met behulp van een elektronische neus en goed getrainde professionals zijn wij in staat om de kwaliteit van olijfolie te beoordelen en eventueel te voorzien van een keurmerk. Daarnaast geeft het Olijfolie Instituut voorlichting over olijfolie en het gebruik daarvan. Dit doen wij door workshops te geven en pro-actief de publiciteit op te zoeken. Het Olijfolie Instituut werkt volgens de methode van het International Olive Council (IOC).

Ter uitbreiding van het testpanel zijn wij op zoek naar vrijwilligers die willen worden opgeleid tot

(Aspirant) Panellid/taster

vrijwilliger 6-8 uur/ maand

Wat ga je doen?

Je start als aspirant panellid en werkt in een periode van een jaar toe naar een goed getrainde proever. Je begint met een theoretische opleiding van 2 dagen en gaat vervolgens de opgedane kennis in praktijk brengen. Iedere maand komen de aspirant leden een ochtend bij elkaar in de Jamfabriek in Den Bosch om samen te proeven en de resultaten te evalueren. Daarnaast ontvang je maandelijks een aantal samples die je in alle rust thuis gaat proeven en welke je vervolgens in een online sessie met de opleider/ panelleider evalueert. Aan het einde van deze periode leg je een test af. Ben je geslaagd, dan treed je toe tot het panel.

Wie ben jij?

Een specifieke vooropleiding is niet nodig. Je hebt in ieder geval interesse in olijfolie en hebt een goede neus. Je kunt maandelijks een aantal uren vrij maken om deel te nemen aan, eerst de opleiding, en later het panel. Je vindt het leuk om geheel belangeloos bij te dragen aan de ontwikkelingen van het instituut.

Wij vragen:

• • Commitment en betrokkenheid;
  • Aanwezigheid op de afgesproken momenten, maandelijks besteed je ongeveer 6 – 8 uur aan proeven op locatie, thuis en de evaluaties;
  • Een bijdrage voor de opleiding van € 435,- (excl. BTW).

Wat krijg je ervoor terug?

• • Een gedegen opleiding in de olijfolie (productie en tasting);
  • Een interessant netwerk olijfolie professionals;
  • Een enthousiast en gezellig panel met een gemeenschappelijke passie.

Interesse?

Wil je deelnemen of heb je vragen? Wilma van Grinsven – Padberg informeert je graag nader. Wilma is bereikbaar via e-mail wilma@olijfolieinstituut.nl.